ROXANNE AOP LA CLAPE

Sélection séduisante de Bourboulenc, de Grenache blanc et de Roussanne, cette cuvée a été baptisée d’après la chanson éponyme du groupe anglais The Police.
Palette aromatique mûre et complexe, avec des notes d’agrumes, de vanille, d’orange confite, de fines herbes fraîches et d’épices. Structure complexe en bouche, étoffée et portée par une acidité fruitée. Notes boisées joliment fondues. Longue persistance.

Âge moyen des vignes: 30 ans
Élevage: fermentation et élevage en barrique (6 mois), dont 70% de bois neuf. Pas de fermentation malolactique, il est donc frais et vif
Convient à merveille avec: homard, carpaccio de saumon ou de thon, terrines de légumes
À boire: dans les six ans suivant la récolte
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Allergènes: contient des sulfites

Livraison en carton de 6 bouteilles (0.75L)
Prix par carton CHF 168.00 (= CHF 28.00/bouteille)