Le lapin à la catalane

Le lapin à la catalane

pour 4 personnes PRÉPARATION: 30 minutes, CUISSON: 1 heure 10
1 lapin de 1,2 kg environ | 3 gousses d’ail | 4 tomates | 2 oignons | 2 gros | poivrons verts | huile d’olive | 150 de lard de poitrine...

Vendanges 2021 – du jamais vu! | Le mot du régisseur

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Un hiver très sec suivi d'un épisode dramatique de gelée noire en avril qui a malheureusement sévi sur tous les vignobles du pays, certains allant jusqu'à perdre la totalité de leur récolte. Ajoutez...