Nous avons le plaisir de vous recommander les recettes suivantes, tirées du livre de cuisine: «Languedoc-Roussillon» Cuisines régionales de France – Texte: Sylvie Girard; Editions du Fanal. Nous avons rassemblé quelques-unes des recettes les plus attrayantes que nos vins mettent particulièrement en valeur.

BON APPETIT!

• Le gigot de mer de Palavas
• La gardiane
• La selle d’agneau à l’aubergine
• Le lapin à la catalane
  
  
• L’accord parfait:
  Raviolis au veau et à la sauge