Gerne empfehlen wir Ihnen folgende Rezepte aus dem leider vergriffenen Kochbuch «Languedoc - Roussillon» Cuisines régionales de France, Text: Sylvie Girard; Editions du Fanal. Wir haben einige der interessantesten Rezepte, die besonders gut zu unseren Weinen passen - für Sie zusammengestellt - BON APPETIT!

• Le gigot de mer de Palavas - Seeteufeel-Gigot nach Palavas’scher Art
• La gardiane - Die Viehhirtin
• La selle d’agneau à l’aubergine - Lammrücken mit Auberginenpüree
• Le lapin à la catalane - Kaninchen nach katalanischer Art
  
  
• Das besondere Rezept
  «Raviuls da Trin» mit Entenbrust